蜂蜜柚子茶因其丰富的营养和独特的香气，越来越受到人们的喜爱。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的粘稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用。由于柚子茶中加入了天然蜂蜜，更增加了人体所需的微量元素，因此蜂蜜柚子茶能止咳、化痰、美容养颜。

柚子：在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的VC，比柠檬多三倍呢!!

 呵呵，以上纯属摘抄。我第一次看到蜂蜜柚子茶是在KFC，那么小一杯要5元！后来在超市看到韩国的一小瓶要几十元。冬天快到了，现在正赶上柚子上市，各大超市疯狂促销。柚子本身就是个好DD，败火又没什么甜分，是减肥的绝佳水果哦。早就想做柚子茶喝了，一直太馋每每买了柚子不等到想起来用做柚子茶就已经进肚了~自己做没有任何添加剂，亲自尝试，毕竟美味实惠啊！

 OK，废话说完了现在开始上图~很简单的：）

在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择黄金柚（又称胡柚），跟平时买来吃的那种不一样哦~虽然个头小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中VC含量最高的，蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。

1．  首先要把柚子皮洗净，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。

2．  将柚子剥皮：柚子皮是柚子祛痰镇咳的精髓所在，把皮上那层白色的尽量剥干净，那层白色的比较苦~（这可是功夫活哦~偶耗时一集半电视剧） 

3．  将去掉白瓤的柚子皮剪成小细条，越细越好，用温盐水泡一下祛除苦味~

     取出柚子肉手撕成小条条，这样不会把小颗粒弄碎，太懒的用搅拌机也可以不过个人认为太烂了没清香味。

4．  把柚子皮丝丝和果肉条条放入干净无油的锅中，如果不喜欢吃柚子的苦味可以少放一点柚子皮。加一小碗清水和冰糖，用小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。冰糖不用放太多，因为我们一会还要放蜂蜜的~

5．  经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。如果爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜；喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点。因为蜂蜜高温会破坏其营养成分，所以等收好汁后凉一会再加蜂蜜拌匀~

6．  装进一个干净的瓶子里封好，放冰箱冷藏7天后才能吃，存放的时间越久味道就越好。随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。冷热皆宜，也可以当果酱抹在土司上来吃，别有一番风味。冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。

7．  怎样卖相还不错吧？在冬日的晚上为家人冲上一杯浓郁的柚子茶，其乐融融啊！下面的图是水果茶哦~

8．  可年的宝宝光棍节还要出差涅~别整理箱子了赶快喝一杯驱驱寒吧~我们的纪念日呵~